LA CALIDAD DE NUESTROS PRODUCTOS
Los grados de calidad de la carne bovina
El grado de calidad constituye una evaluación balanceada de factores que afectan la palatabilidad de la carne (terneza, jugosidad, y flavor). Estos factores incluyen la madurez de la canal, firmeza, textura y color de la carne, así como también la cantidad y distribución del marmoleado dentro de la carne.
El grado de calidad de la carne de vacuno se basa en: (1) grado de marmoleado Y (2) grado de madurez.
CALIDAD PREMIUN
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100% ECO
INGREDIENTS
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SAZONAR LA CARNE
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CALIDAD PREMIUM
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