LA CALIDAD DE NUESTROS PRODUCTOS

Los grados de calidad de la carne bovina

El grado de calidad constituye una evaluación balanceada de factores que afectan la palatabilidad de la carne (terneza, jugosidad, y flavor). Estos factores incluyen la madurez de la canal, firmeza, textura y color de la carne, así como también la cantidad y distribución del marmoleado dentro de la carne.
El grado de calidad de la carne de vacuno se basa en: (1) grado de marmoleado Y (2) grado de madurez.

CALIDAD PREMIUN 

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INGREDIENTS

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SAZONAR LA CARNE

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CALIDAD PREMIUM

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